未来即是二月初二了，二月初二亦然咱们中国传统节日中格外弥留的一个节日-龙昂首。龙在咱们中国传统文化中寓意着祯祥，有劲量，有机灵。在二月初二，东谈主们齐会投诚龙会昂首，望向太空，行云密布，滋养着地面，为咱们的农作物带来丰充，为庶民带来祝颂。

二月初二，咱们在也会举行一些行径，来祈求新的一年天平地安，五谷丰登。老一辈齐会教唆咱们要吃饺子，财气福泽往家里来。饺子像个元宝，寓意发家致富，财路广进；饺子的皮薄馅足，也秀雅着生计的幸福十足；再者饺子形态如同龙的耳朵，被赋予着吃龙耳，投诚在新的一年吃上饺子，不错像龙相似元气心灵充沛，充满活力。

今上帝要采用的是茼蒿作念饺子，滋味超乎我的思象。茼蒿它内部的维生素跟纤维素以及养分身分是很高的，有很好的静快慰神，增强免疫力，进步体魄抗病智商。在春季，给它作念成饺子之后，滋味也口舌常的鲜好意思，具体怎样作念可口呢？沿路来望望吧。

准备食材：

面粉，白糖，茼蒿，五花肉，食盐，蚝油，酱油，胡椒粉，食用油

具体作念法：

提议一个碗，碗内部加入5克的酵母粉，然后放入适量的温水，用筷子搅一搅，搅均匀。盆中放入500克的面粉，再把酵母粉水放进去，加入白糖，适量用筷子搅均匀。不够水再加入少许的水，放入之后，再给它科罚成光滑的面团。科罚好的面团放着醒面30分钟。

在醒面的流程中，咱们来科罚一下馅料。取出适量的茼蒿菜，茼蒿菜放盆内部去掉内部的一些杂草，给它洗干净。洗净之后的茼蒿菜沥干水放案板上切成小段，尽量切细，切好之后的茼蒿菜放在盆内部。

准备一块肉，采用腿肉。把肉洗干净，洗干净之后的肉切成小块放在绞肉机中，给它搅成肉泥。

科罚的肉泥放入茼蒿菜内部，加入食盐，蚝油，酱油，还有胡椒粉，少许的食用油，用筷子给它搅一搅，搅均匀拌匀之后的馅料放一旁备用。科罚馅料的时辰不要用手任意持，要否则会有一些汁水出来，影响口感。

面团科罚好后就给它放案板上，搓成长条状，再切成小面剂子，用擀面杖给它擀成薄薄的饺子皮。

取出一块面皮，然后把备好的饺子馅放进内部，用双手给它整理成一个漂亮的饺子。把饺子整理好之后摆放好。

然后锅内部放入水，把水煮开。水开之后，就把备好的饺子放进去，下锅煮个5秒钟，用勺子股东一下，防护粘锅。再给它们煮熟，煮至浮到名义再加点冷水，再给它煮开。这神情访佛两三次，这么作念出来的饺子口感外表q弹有嚼劲，况兼鲜好意思多汁，不粘锅也不破皮。

煮好后的饺子就不错径直吃梗概是蘸着酱料吃，格外鲜好意思。饺子不仅不错水煮，咱们还不错用来煎。

准备一个平底锅，放入适量的油，然后把备好的饺子放进去，加小半碗的水，盖上盖子放在锅内部焖煮个10分钟。将饺子煎煮到金黄色，这个时辰咱们再给翻另外一个面。直到两面煎至金黄色就不错了，这神情作念出来的煎饺外面酥脆，而内部鲜好意思，终点的可口。